Property Diferença Armazém Frigorificado e Frigorífico
Frigorífico = fábrica + câmaras frias (produção e conservação). - Não aceito no guideline Armazém frigorificado = apenas estocagem com temperatura controlada. - Aceito no guideline
A diferença principal está:
✅ Frigorífico
- É uma indústria voltada para o abate, processamento e conservação de produtos perecíveis, principalmente carnes (bovina, suína, aves, peixes).
- Possui áreas para:
- Abate e desossa.
- Processamento (cortes, embalagens, produtos industrializados).
- Câmaras frias para armazenar temporariamente.
- Geralmente segue normas sanitárias rigorosas (SIF no Brasil).
✅ Armazém Frigorificado
- É um local de estocagem com controle de temperatura, usado para armazenar produtos já processados ou embalados.
- Não realiza abate nem processamento.
- Serve para manter a cadeia de frio antes da distribuição para varejo ou exportação.
- Pode armazenar carnes, laticínios, frutas, congelados, etc.